あと、カラメル色素も発ガン性物質であることが公表された。 もちろん量の問題ではあるが、これもコーラをはじめ何にでも入っている。 そもそも今の時代に食品に色を付ける必要があるのか。 色を付ける理由として、 ・鮮やかな色で目立たせたい ・変色をごま…

次に気を付ける食品添加物として、人工甘味料がある。 よく聞くのが、 アスパルテーム L-フェニルアラニン アセスルファムK スクラロース ステビア などである。 多量に取らなければ体の害にならないとも言われてるが、いろんな商品に入っているため日常的に…